Gaperon
Gaperon adalah keju dari daerah Auvergne di negara Perancis yang dibuat dengan menggunakan dadih dari susu sapi. Keju in secara tradisional dibuat di rumah-rumah dan bukan buatan pabrik. Pada awalnya, dadihlah yang digunakan untuk membuat keju ini namun susu skim sudah sering digunakan.Dadih...